Selleriesamen sind ein eher vergessenes Küchengewürz, wobei in ihm doch soviel ganz besondere gesunde Stoffe stecken. Die Samen der Selleriepflanze enthalten eine hoche Dichte an sekundären Pflanzenstoffen, die deiner Gesundheit einen enormen Mehrwert bieten können. Das Selleriesamen Gewürz hat einen eher bitteren Geschmack, was aber wiederum bedeutet, dass es entgiftende Eigenschaften hat. Alles was Bitter […]
Salat ist wohl die bekannteste Beilage wenn es darum geht im Sommer ein erfrischendes Menü zu zaubern. Aber auch im Winter versorgen Feldsalate uns mit wichtigen Vitaminen und Mineralien. Salat ist eine Art Gemüse die leicht verderblich ist und sollte daher immer frisch verzehrt werden. Im folgenden möchte ich euch die wichtigsten Schritte bei der […]
Wer etwas für seinen Eisenhaushalt tun möchte, kann seine Ernährung auch mit Kräutern anreichen. So erhält man ganz nebenbei nicht nur etwas mehr an Geschmack, sondern eben auch eine kleine Extraportion Eisen. Eisengehalt jeweils für 100 Gramm des frischen Krauts. Rosmarin 8,5 mg Basilikum 7,3 mg Majoran 7,0 mg Dill 6,6 mg Petersilie 6,20 mg […]
Radieschen, mein liebstes Frühjahrsgemüse, die Saison hat begonnen. Wenn ich an Radieschen denke, dann denke ich an ein super gesundes Wurzelgemüse welches nur so vor gesunden Nährstoffen strozt. Das Radieschen ist in der Küche wirklich überall zu sehen, ob als Garnitur auf Salaten, in Scheiben oder Würfel geschnitten, in Kartoffelsalaten, gedünstet oder gekocht in warmen […]
Esse gesund und Lauf dich fit Wer würde nicht gerne mit ein paar Kilos weniger in den Sommer starten? Das Abnehmen fällt den meisten Menschen leider sehr schwer, da die Diät nicht wirklich funktioniert oder der Jojo-Effekt uns wieder einmal einen Strich durch die Rechnung macht. Der richtige Plan kann dir jedoch helfen, dauerhaft dein […]
Frischer Brennnesselsaft ist wie ein Jungbrunnen. Zu jeder Jahreszeit sind frisch gepresste Säfte nicht nur ein Jungbrunnen für Herz und Seele. Sie fördern vielmehr den Erhalt der Gesundheit, damit Vitalität und Leistungsfähigkeit erhalten bleiben. Im Fall einer Erkrankung können selbst gepresste Säfte mit ihrem hohen Gehalt an essenziellen Nährstoffen (Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente) dazu beitragen, […]