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Salat richtig zubereiten

Blattsalat zubereiten

Salat ist wohl die bekannteste Beilage wenn es darum geht im Sommer ein erfrischendes Menü zu zaubern. Aber auch im Winter versorgen Feldsalate uns mit wichtigen Vitaminen und Mineralien. Salat ist eine Art Gemüse die leicht verderblich ist und sollte daher immer frisch verzehrt werden. Im folgenden möchte ich euch die wichtigsten Schritte bei der […]

Camu Camu – Wundermittel oder Fake?

Camu Camu

Bei Camu Camu handelt es sich um runde Beeren, die bis zu 3 cm groß werden können. Die rötlichen Früchte wachsen in der Nähe des Amazonas, besonders häufig in Peru. Die Sträucher, an denen sie wachsen werden bis zu 6 m hoch und versorgen die Menschen von Dezember bis April mit einer üppigen Ernte. Roh […]

Auch beim Einkauf auf die Natur achten

Einkauf im Supermarkt

Schnell greifen wir zu den Plastikverpackungen, die nicht nur farbenfroh, sondern auch einfach zu entsorgen sind. Ob einfache Obst- und Gemüsetüten aus Plastik oder hochwertige, farbenfrohe Tragetaschen aus Polyethylen, kaum jemand macht sich Gedanken über die Anhäufung von Plastikmüll. Jetzt ist jedoch ein Umdenken gefordert, mit dem die Mehrheit der Verbraucher einverstanden ist. Warum nicht […]

Aloe Vera Blatt kaufen und verarbeiten

Aloe Vera Blatt kaufen

Aloe Vera Blatt kaufen. Die Heilpflanze Aloe Vera gedeiht vor allem in sonnenverwöhnten Gebieten wie Ostafrika, Mexiko, Südchina, Australien, Mittelamerika und den Mittelmeerländern – allen voran Spanien. Mit ihren mehr als 200 wissenschaftlich nachgewiesenen Wirkstoffen, darunter zahlreiche Vitamine und Mineralien, wird die Aloe Vera auch als Wunderpflanze bezeichnet. Kein Wunder, dass der Absatz der „Wüstenlilie“ […]

OPC das Gold aus der Traube

Trauben für OPC

Oligomers Proanthocyanidine (OPC) sind natürliche Antioxidantien, die hoch konzentriert, vor allem in den Schalen von roten Weintrauben vorkommen. Sie gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen, die unsere Zellen vor Schädigung schützen und stellen für unseren Organismus einer der wichtigsten Vitalstoffe dar. Der bekannte Naturforscher Robert Franz empfiehlt OPC Extrakt als starkes, wirksames Mittel gegen viele Krankheiten. […]

Kartoffeln gesund frittieren?

Pommes aus Heissluftfritteuse

Sind Luft-Fritteusen wirklich eine gesunde Art, Lebensmittel zu kochen? Wir alle wissen, dass frittierte Lebensmittel sicherlich auf der „bösen“ Liste stehen. Obwohl es allgemein bekannt ist, dass Lebensmittel, die in gehärtetem Öl gebraten werden, zu einer Vielzahl von Gesundheitskomplikationen führen können, einschließlich Gewichtszunahme, werden sie dennoch immer noch gerne konsumiert. Wie in jeder Branche, insbesondere im […]

Weizenkeimöl ist gesund

Weizenkeimfeld

Eines der wertvollsten Pflanzenöle ist das Weizenkeimöl. Um 1 Liter dieses kostbaren Öls herzustellen werden rund 16.000 kg Weizen benötigt. Schon vor ungefähr 8000 Jahren waren bereits besondere Wildformen von Weizen unseren Vorfahren bekannt. Seine Heimat fand der Weizen vermutlich im asiatischen Raum. Rund 8000 Jahre später wird Weizen weltweit angebaut. Doch die wichtigsten Anbau-Standorte […]